康華楼 横浜中華街

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おいしさの秘密

美味しさのひみつ

土地に合わせて時流に合わせて、塩加減は変化します

横浜中華街に本店がある康華楼ですが、実は全国の横浜中華街フェアに飛び回っています。全国各地に自分の足で赴いて、直接お客様の声を聞いているので、その土地に合った味を知り尽くしています!そんな康華楼だからこそ、全国どこでも「美味しい!」と言ってもらえる味を提供することができています。時代に寄っても美味しさの基準は変わるので、味の探求が尽きることがありません。

急速冷凍でおいしさを逃さない

全国チェーン規模のお店なら当たり前の急速冷凍ですが、「お店は横浜中華街の本店のみだ!」という規模だと急速冷凍機はめずらしいもの。でも!横浜中華街の本場の味を全国のみなさんに味わって欲しい!という想いから導入を決定しました。

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